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Daily lights久しぶりのブログ開設です。不定期ですが、積み重ねていきたいと思います。
Gyoza with perilla
疲れた状態を一番早く治す方法は血流をよくすることだ。
血流を手っ取り早くよくする食べ物、それは「紫蘇」 それにニラ、ニンニク。 とくれば、紫蘇餃子が一番なのだ。 たっぷりのニラ、ニンニク、そして1個に一枚の紫蘇を入れて来るんだ 紫蘇餃子を作った。 フライパンだとなかなか上手く焼けないので、ホットプレートを レンジ台に乗せ、たっぷりのお湯を入れて、一気に焼き上げる。 パチパチと音が聞こえた頃が餃子の裏にきれいな焦げ目がつく焼き頃だ。 ビールと行きたいトコだが、ポリフェノールも摂取したいと赤ワインで。 一口目の美味さといったら表現できない香ばしさと口に広がるニラ、紫蘇と ひき肉の脂が溶けた絶妙の美味さ。 本当に美味い。 これをご飯としてしっかり味わうと、疲れなんか一瞬にして消え去ってしまった。 今日はよく眠れそうだ。
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